Прянощі – продукт виключно рослинного походження, проте цей термін часто плутають зі спеціями, приправами або просто запашними речовинами. Однак усі пряно-ароматичні рослини об’єднує та роль, яку вони відіграють у кулінарії, і в цьому їхня справжня цінність. Існує така версія, що людина почала використовувати пряно-ароматичні рослини в їжу раніше, ніж сіль, хоча знайшли своє застосування в […]
Читати →Добір кращих видів і сортів. Компонування при висаджуванні. Догляд і захист. Важливість споживання продуктів садівництва з давніх-давен відзначали такі видатні особистості, як Теофраст, Гіпократ та ін. На сьогодні медичною нормою споживання плодів та ягід вважається 83 кг в рік на одну людину. Рівень виробництва свіжих плодів та ягід в Україні сягає 40 кг в […]
Читати →За природним потенціалом Україна має значні переваги перед європейськими державами для влаштування промислового садівництва. Однак, як писав український помолог Лев Платонович Симиренко сотню літ тому, “Гарна садовина досі не є продуктом постійного споживання населенням і, окрім хіба що літа, вона доступна лише заможнім класам”. Ці слова актуальні донині. Закордонні фрукти не кожному по кишені, […]
Читати →
Війни цивілізацій», зокрема, для Східної Європи – це не тільки день сьогоднішній. Історія повторюється. І зараз ми маємо ситуацію, дещо схожу з тим, що мали 500 років тому, коли під білоруським містечком Орша на Дніпрі відбулася велика цивілізаційна битва.
Читати →
Напередодні Тринадцяте століття. Це часове означення у більшості обізнаних з історією України викликає асоціацію:”Галицько-Волинська держава”…
Читати →
Гарного українського нонфікшну, про потребу в якому так часто говорили більшість із небайдужих до стану й долі вітчизняного інформаційного простору, побільшало! «Видавництво Старого Лева» випустило у світ літературознавче розслідування «Таємний агент Микола Гоголь».
Читати →
Чим радянська книжка відрізняється від хорошої? Радянська книжка – завжди “про щось”. Хороша – завжди “про когось”
Читати →
Для любителів якісної гостросюжетної прози є дві новини. На відміну від новин з телевізора – обидві добрі. Новина перша: Видавництво “Навчальна книга Богдан” запускає нову серію “Детективна аґенція ВО”.
Читати →