Равлики в кулінарії – український слід

Сергій Синюк Коли заходить мова про страви з равликів, двоє з трьох співрозмовників в тій чи іншій формі кажуть, що равликова кулінарія – зовсім не наш метод, що тільки у Франції з її рантьє-мільйонерами та чудернацькими смаками можуть їсти такі речі, а в наших, повних пшеницями та салом пролетарсько-благословенних краях, ця мода недавня, тимчасова – […]

Читати →

ВЕСНЯНЕ БУЙНОТРАВ’Я

ВЕСНЯНЕ БУЙНОТРАВ’Я (розділ з майбутньої книги  “Природа в тарілці”) І. Зелень Навесні, коли перші паростки зелені пробиваються з розмерзлої землі сучасна людина, зазвичай, страждає авітамінозом.

Читати →